La Bergerie de Raphael

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Un vieux chalet typiquement savoyard, situé à 50 m au dessus du départ du télésiège 74 de Vallandry, direction Les Arcs, vous attend en dehors de l’agitation du centre de station.

Idéal pour un instant de dégustation au calme.

Sa terrasse , couverte et chauffée, surplombant la station, est très appréciable pour le déjeuner du midi.
L’accès peut se faire à ski, à pied ou en voiture (parking), et navette gratuite.

Derrière la vieille porte de cette bergerie, c’est une cheminée avec ses cuivres et son tourne-broche, ses odeurs et des sourires qui vous accueillent.

Dans une salle feutrée, vous découvrirez les saveurs d'une cuisine créative et gourmande élaborée avec les produits du terroir, les poissons de lacs... et une carte de vins sélectionnés chez nos amis producteurs.

Raphaël, de l'Académie du goût et des traditions culinaires de Savoie, vous prépare une cuisine traditionnelle faite maison.

Avec Raphaël, on ne plaisante pas avec la qualité des produits, que du bon et préparé sur place.

Ex-moniteur de ski, aspirant guide à Chamonix, et ex- membre des équipes de France de saut à ski, il pourra vous conter ces beaux pics enneigés des environs.

Pour revenir à la cuisine, il vous fera découvrir une cuisine originale et goûteuse ( burger foie gras reblochon rhubarbe, suivi d'un omble chevalier à la crème de Bergeron, truite de lac…..).
Les viandes sont cuites sur le grill dans la cheminée. Hum, la poêlée de petits gris en chamade, les écrevisses en été…. !

L'après-midi, entre deux descentes de ski, appréciez et croquez dans une belle tarte aux poires ou myrtilles, toutes chaudes.

Un moment de dégustation, et un cadre à ne pas manquer !