Biancaneve

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Le Coucou a tout pour être le spot gourmand le plus convoité de Méribel, pour les hôtes comme pour les clients extérieurs, amateurs de cuisine conviviale et généreuse.

Alors sans plus attendre, découvrez les restaurants les plus courus de Méribel !

Biancaneve, la gastronomie italienne au sommet

Au sixième étage de l’hôtel, place au plaisir de savourer le meilleur du terroir italien, dans un décor signé Pierre Yovanovitch.

Cuisine italienne façon Trattoria où l’on peut retrouver les incontournables de la botte : Le Vitello tonnato, stracciatela, pizzas sur mesure, charcuteries d’exception etc... suivi d’une farandole de pâtes fraiches maison servies en primi piatti.

Les amateurs de cuisine italienne pourront également se délecter par la mise en avant du service au guéridon (découpes de poissons et viandes, flambages, pasta et risotto dans la meule de parmesan.) ainsi que de nombreux autres plats conviviaux à partager tel que la bouillabaisse revisitée ou encore la parfaite escalope de veau à la milanaise.

Pour finir, la carte des desserts propose de grands classiques revisités tels que le Tiramisu et le gelato signature Montecato.

La cave à vins attenante permet de déguster des vins du monde entier, conservés ici dans des conditions optimales que les connaisseurs apprécieront.

C’est un voyage gourmand d’exception avec tous les classiques intemporels de la botte, élaborés à partir de produits de grande qualité, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs italiens renommés.