Carlina *****

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Grand chalet de bois sombre, intérieurs chatoyants et luxueux, le Carlina associe la chaleur d’un hôtel aux charmes d’un palace et spa en montagne.

La même magie, bois, or et lumières... qui règne sur l'atmosphère de l'Hôtel Carlina, préside au cérémonial et aux raffinements du restaurant.

C'est à la fois une cuisine aux petits soins et des goûts tout pleins d'imagination que propose, le soir, dans une salle qui en est digne, Thierry Mathiault, le chef.

Chaque soir, dans l’élégante salle aux hauts plafonds de l’hôtel restaurant, le chef propose des plats représentatifs de sa cuisine aussi délicate que créative.
Les produits frais, de qualité ainsi que les produits régionaux sont à l’honneur

Les midis, non moins copieux mais plus décontractés, ce sont de superbes buffets, servis tantôt à l'intérieur, tantôt sur la grande terrasse ensoleillée face à la piste de Bellecôte.
Pour quelque chose qui devrait ressembler au bonheur .

Thierry Mathiault vous initie aux saveurs recherchées de ses menus qu'il prend plaisir à imaginer chaque jour.
Il vous propose une cuisine gastronomique d'inspiration régionale.

Avec un talent tout particulier, il sait allier la force et l'authenticité de la Savoie et la légèreté de la cuisine d'aujourd'hui.

Mets et vins raffinés s’associent à un décor de rêve, avec vue sur les montagnes enneigées, faisant de chaque dîner une fête pour les papilles et un enchantement pour les yeux.