Les Airelles

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Le Palace Les Airelles incarne sans nul doute la promesse d’un séjour inoubliable dans un écrin de luxe et de confort.
Il abrite un bar chaleureux et trois restaurants.

- Pierre Gagnaire pour Les Airelles.
Chercheur, explorateur et inventeur de saveurs, Pierre Gagnaire, le chef exécutif, insuffle son talent à son équipe et comble les gourmets avec une créativité culinaire raffinée.

- La Table des Airelles remet au goût du jour les fondamentaux de la gastronomie française tout en innovant, avec, en plus de la carte classique, des plats vegan et bio plus nombreux, et une belle déclinaison de mets crus, viandes et poissons.

A midi, Le Festin, célèbre un buffet rendant hommage à la profusion, la diversité et la qualité de ses produits à l’image du homard, king crab, crustacés … et de ses cinquante desserts renouvelés quotidiennement.
A savourer en salle ou sur la terrasse ouvrant sur Le Jardin Alpin.

- Piero TT, la nouvelle création du chef Pierre Gagnaire, se pare de notes méditerranéennes grâce à la collaboration étroite avec un chef de cuisine italien.

La carte, colorée, parfumée et gaie, a été imaginée et concoctée à quatre mains par deux chefs de talent.
C’est tout le patrimoine culinaire de l’Italie que l’on déguste dans les assiettes.

- Le restaurant le Coin Savoyard propose une cuisine délicieusement traditionnelle.

Découvrez des plats locaux tels que la fondue, la raclette ou encore les crozets gratinés, habilement concoctés selon une recette historique et bien gardée.
Les produits, fromages et charcuteries, sont sélectionnés avec soin auprès des meilleurs producteurs de la région.