Le Diamant Noir

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Le DIAMANT NOIR, Restaurant-Brasserie de l’Hôtel ***** Le KOH-I NOR, se situe directement sur les pistes de ski.

Il vous offre un accès skis aux pieds.

Le Diamant Noir dévoile un décor raffiné alliant le bois avec des matériaux nobles et quelques touches de couleurs chaudes.

La lumière inonde les lieux à travers les grandes baies vitrées et laisse transparaître un décor majestueux.

La terrasse ensoleillée vous offre une vue panoramique sur toute la station et son environnement naturel rare.

Son chef Eric Samson, par deux fois récompensé d’un macaron au Guide Michelin, propose une cuisine d’hiver "créative et raffinée" mêlant produits d’exception tel que la Truffe Noire et une large sélection de plantes aromatiques, épices et herbes de montagne pour des recettes simplement renversantes.

Vous dégusterez des mets de grande qualité, de grande finesse, et réalisés à partir de produits d’exception et de saison dans une atmosphère lumineuse.

Cette cuisine inventive retranscrit largement les valeurs que défend l’hôtel, ce que notre Chef lui-même aime retranscrire dans ses plats : « le Koh-I Nor se présente comme un hôtel convivial, chaleureux et luxueux, mais pas ostentatoire.