L'Etincelle

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L’Etincelle, restaurant de pistes incontournable de Val d’Isère, est accessible par les deux massifs de Solaise & Bellevarde.

Sa grande et magnifique terrasse, orientée plein sud, et baignée de lumière s’étend devant de restaurant.
On y accède à ski et à pieds.

L’Étincelle a été conçue afin de participer à l’effort d’économie d’énergie dans une problématique soucieuse de l’éco-système.

Dans la cuisine, se prolonge la démarche responsable de l’établissement.

Autour des produits du terroir, la carte évolue au gré des saisons, des arrivages, et de l’inspiration du Chef Pierre-Yves Casanova.
Les ingrédients sont sélectionnés en circuit court chez des producteurs locaux, soucieux de préserver l’environnement, et l’économie locale !

Carole, Sébastien, et leur beau-frère Pierre-Yves Casanova, un chef talentueux, ont regroupé tout leur savoir faire et leur grande expérience pour que vous profitiez d’une ambiance montagnarde atypique.

La cheminée est au cœur du concept «Étincelle». Pièce centrale du chalet elle impose l’atmosphère cosy et annonce le menu.
On l’utilise pour des cuissons des plus savoureuses. Les belles pièces brunissent dans l’âtre laissant s’échapper un fumet authentique.

L’Étincelle est un repère pour tous. Les skieurs pressés apprécieront l’espace «sur le pouce» où l’on se restaure rapidement entre deux descentes.

Les autres confortablement installés en terrasse ou en salle prendront le temps d’apprécier les excellents plats, riches en couleur et en saveur, qui régaleront pupilles et papilles !

La cave de l’Etincelle avec une sélection de vins étonnants aux multiples références, séduira les amateurs de vins.